30. Januar 2015

Lieblingsessen: Birnen-Chicorée-Pizza

Hier kommt mein derzeitiger Mittagessen-Favorit frisch aus dem Ofen: Die Birnen-Chicorée-Pizza schmeckt vor allem uns Großen richtig gut. Die Kombination aus süßen Früchten und bitterem, aber so gesundem Winter-Gemüse, echt lecker – müsst ihr unbedingt mal probieren!

Die Zutaten für den Teig:
300 g Mehl (Typ 1050)
1 Paket Trockenhefe
150 ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker

Die Zutaten für den Belag:
2 Chicorées
2 Birnen
200 g Ziegenfrischkäse
getrockneter Rosmarin
Flüssiger Honig
50 g Pinienkerne
Salz/Pfeffer

Die Zutaten für den Teig mischen und gut verkneten. Abgedeckt etwa 45 min gehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und aufs gefettete Blech legen, mit Frischkäse bestreichen. Birnen in dünne Spalten schneiden und mit den Chicoréeblättern auf dem Teig verteilen. Etwas Rosmarin, Honig und Pinienkerne sowie ein wenig Salz und Pfeffer drüberstreuen. Bei 220℃ rund 20 min backen. Lasst es euch schmecken!



27. Januar 2015

Goldene Konfetti-Girlande

Glänzende Verwertung: Aus einer Schokokuss-Verpackung, die innen so schön kupfer-golden beschichtet war, haben wir eine Girlande gebastelt. Dafür mit einem Motivstanzer Kreise ausstanzen und – wer mag – Buchstaben ausschneiden. Jeweils zwei Kreise und zwei gleiche Buchstaben (einer davon spiegelverkehrt) mit einem Faden dazwischen zusammenkleben. Bei uns ist eine Goldkinder-Konfetti-Girlande für unsere Goldkinder ;) entstanden. 


Und damit ab zum Creadienstag und obendrein noch zum Upcycling-Tuesday!

23. Januar 2015

Einmal Kopenhagen, bitte!

Ein Stuhl mit dem Namen meiner zweitliebsten Stadt – nach Hamburg natürlich ;) – hat sich in unserer Wohnung eingefunden. Den Copenhague des dänischen Labels Hay find ich in seiner Schlichtheit einfach großartig, und ich bin mir sicher, dass er uns viele Jahre begleiten wird. Ein Kissen in rosa aus demselben Haus durfte auch noch auf unserem Sofa Platz nehmen. Daran freu ich mich jetzt jeden Tag, wenn ich aus der winterlichen (endlich!) Kälte nach drinnen ins Warme komme. Und wie sieht es bei euch aus? Alles beim Alten oder gibt's auch einen Januar-Neuzugang?


20. Januar 2015

Wochenwerk: Glitzer-Gläser

Eigentlich wollten wir die Geburtstagsfeier unserer großen Tochter ja auf der schönen Eisbahn im Hamburger Park Planten un Blomen verbringen, aber Sturm und Regen haben uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Darum also eine Party mit Notprogramm bei uns zu Hause. Dazu gehörte eine kleine Bastelaktion: „Schneekugeln“ mit Schleichtieren und Glitzer. 

Ihr braucht: leere Marmeladengläser, kleine Plastiktiere, Heißkleber, Styropor, Glitter, Washi-Tape, destilliertes Wasser und Glycerin (gibt's in der Apotheke). Ein Stück Styropor zurechtschneiden, das etwas kleiner als der Glasdeckel und etwas größer als die Standfläche des Tieres ist. Mit Heißkleber in den Deckel kleben. Dann das Tier auf den Styropor-Sockel kleben. Wasser ins Glas füllen, etwa 20 ml Glycerin hineingeben (je nach Größe etwas mehr oder weniger, kommt aber auch nicht so genau drauf an). Einen Teelöffel Glitter dazu und umrühren. Das Glycerin sorgt dafür, dass der Glitter schön langsam durchs Wasser rieselt. Jetzt den Deckel aufschrauben, rundum mit Heißkleber zukleben und mit Washi-Tape verzieren. Viel Spaß!



Und damit schau ich jetzt beim Creadienstag vorbei!

17. Januar 2015

Samstagstee mit Erleuchtung

Heute gab's einen frühen Samstagstee, dazu Schein und Duft unserer selbstgemachten Kerze. Die über die vergangenen Wochen angesammelten Wachsreste haben wir dazu im Wasserbad eingeschmolzen. Wichtig: Vorher die schwarzen Dochtenden der Kerzenstummel abschneiden. Ist das Wachs flüssig, die Dochtreste herausfischen. Einen neuen Docht um einen Schaschlikstab binden und über ein Glas legen. Flüssiges Wachs vorsichtig hineingießen und erkalten lassen.

Wer mag, kann vorher noch etwas Duftöl hineingeben: Bei uns waren es zwei Tropfen Vanille und ein Tropfen Lemongrass. Toll find ich dafür Duftöle, die zu 100 Prozent naturrein sind, wie etwa von Primavera. Gleich geht's mit Kind und Kegel zum „großen“ Frühstück in unser Lieblingscafé – ein schöner Start ins Wochenende. Macht euch wunderbare Tage! 


Aber vorher schau ich noch einmal bei Ninjas gemütlicher Samstagskaffeerunde vorbei!

13. Januar 2015

Winter in der Pappschachtel

Wir warten auf Schnee! Endlich wieder den Elbhang runterrodeln, das wär's! Aber Frau Holle hat den Norden irgendwie vergessen. Machen wir uns halt erst mal ein bisschen Winter im Miniformat. Aus leeren Streichholz- und Käseschachteln plus Modellbau-Figuren, Washitape, Papierresten, Dekoschnee und was sich sonst noch so findet, haben wir kleine Winterwelten gebastelt. Vielleicht lockt das ja endlich den Schnee vom Himmel!



Und jetzt ab zum Creadienstag!

9. Januar 2015

Kalender-Lieblinge

Neues Jahr, neuer Kalender: Zwei meiner Favoriten sind der grafische Poster-Kalender von Held & Lykke und der Familienkalender Vergissmeinnicht. Einer hängt im Schlafzimmer, weil er mir als gerahmter Print an der Wand so gut gefällt. Der zweite hat seinen Platz in der Küche. Hier notieren wir die Termine aller Familienmitglieder, um ja nicht den Überblick zu verlieren ;) Ich mag die Illustrationen dieses Kalenders sehr, zusätzlich gibt's nette Tipps, Geschichten, Rezepte und Denkanstöße. Und ihr? Habt ihr auch noch Kalender zum Anfassen oder reicht euch eine digitale Version?


6. Januar 2015

Drei Könige ...

... kommen heute aus der Ferne an – und sie haben nicht nur Geschenke fürs Kind, sondern auch ein Gericht für uns mitgebracht: „Morgenland-Reis“ nach einem Rezept aus dem schönen Kinderkochbuch Theo, das vegetarische Kochbuch. Lecker und schnell gemacht! Für vier Portionen braucht ihr:

250 g Langkornreis
1 große Möhre
1 dünne Stange Lauch
8 getrocknete Aprikosen
1 EL Butter
1 TL Curry
1/2 TL Zimt
350 ml Gemüsebrühe
150 ml Orangensaft
50 g Cashewkerne
300 g Natur-Joghurt
1 Handvoll Minze
Salz, Pfeffer

Gemüse kleinschneiden (bei uns ist noch eine Paprika hineingewandert), Aprikosen vierteln. Butter in einem Topf zerlassen, das Gemüse darin 5 Minuten andünsten. Mit Curry und Zimt bestäuben, den Reis hinzugeben. Brühe, Orangensaft und Aprikosen hinzugeben und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf die kleinste Stufe herunterstellen. Deckel drauflegen und etwa 15 Minuten ausquellen lassen. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und grob hacken. Die Minze waschen und fein schneiden, mit Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Reis mit Cashews bestreuen und mit dem Dip servieren. Guten Appetit!


Und damit endet bei uns die Weihnachtszeit und wir nehmen Abschied von Tannenbaum und Adventsschmuck! Jetzt freuen wir uns am Winter – vielleicht kommt er ja bald auch zu uns, der lang ersehnte Schnee!  

3. Januar 2015

Neujahrskaffee mit Häkelborte

Ich hoffe, ihr seid alle wunderbar ins neue Jahr gekommen. Wir haben in kleiner familiärer Runde gefeiert, ganz klassisch mit Bleigießen, Dinner for One und Feuerwerk. Heute also der erste Samstagskaffee im jungen Jahr, für das ich keine großartigen Vorsätze habe. Lediglich ein bisschen mehr häkeln möchte ich, weil's so schon beruhigend ist.

Los ging's mit einer einfachen Wimpelborte, die einen Rock-Saum zieren soll. Dafür 6 Luftmaschen aufnehmen und ein Stäbchen in die 2. Masche (von der Nadel aus) häkeln. Noch ein Stäbchen in die 3., 4., 5. und 6. Luftmasche häkeln (insgesamt also immer 5 Stäbchen). Jetzt wieder 6 Luftmaschen, dann 5 Stäbchen, 6 Luftmaschen usw. bis zur gewünschten Länge – also bestens geeignet für absolute Anfänger oder zum entspannten Nebenbeihäkeln.


Und ihr? Gute Vorsätze fürs neue Jahr oder lieber keine? Auf jeden Fall wünsch ich euch, dass 2015 für euch ein Glückliches sein möge!