Es grünt so grün: Zitroniger Erbsendip für alle Fälle

Mögt ihr auch so gern frische, junge Erbsen pulen und am liebsten noch roh essen? So süß und lecker! Wir lieben sie! Wenn noch ein paar übrig bleiben sollten (was selten der Fall ist – dann muss stattdessen die TK-Ware herhalten), wandern sie zum Beispiel in diesen herrlich grünen Dip hier. 

Sommerferien-Lektüre: Neue Kinderbücher und Lieblings-Klassiker plus VERLOSUNG

Ferienzeit ist Lesezeit: Und darum habe ich euch einen Schwung Lieblingsbücher mitgebracht für Kinder unterschiedlichen Alters – zum Vorlesen und Selberlesen. Mit dabei sind ganz neue Bücher sowie Klassiker, die wir wieder- oder frisch entdeckt haben und die unbedingt mit in unseren Dänemark-Urlaub müssen. Und das Beste: Ihr könnt sie hier gewinnen. Los geht's – wir packen unseren Bücherkoffer mit ...

Bastelidee zum Schulanfang: Eins, zwei, drei – fertig ist die bunte Rechenkette

Bald Schulkind: Das kleine Mädchen freut sich wie Bolle auf den neuen Lebensabschnitt – und ich freu mich mit ihr (und bin gleichzeitig ein bisschen wehmütig, aber das gehört wohl dazu). Zum großen Tag gibt's eine selbstgebastelte Schultüte. Das Kind durfte sich ein Thema wünschen und hat sich für Wale und Delfine entschieden. Wie die Tüte genau aussehen wird, ist allerdings eine Überraschung. Hinein kommen neben etwas Süßkram auch ein paar kleine Geschenke wie Buchstabenperlen, ein Delfin von Ostheimer als Glücksbringer und eine Rechenkette. Die ist ruckzuck selbstgemacht – vielleicht ja auch etwas für einen kleinen ABC-Schützen, den ihr beschenken möchtet?

Wir genießen den Sommer in vollen Zügen: Mango-Eis mit frischen Beeren

Eins ist sicher: Wir liegen eindeutig über dem bundesdeutschen Pro-Kopf-Eis-Verbrauch von 7,9 Litern. Eis geht hier einfach immer – und das auch, wenn es nicht so heiß ist wie in den letzten Tagen, sondern uns eher ein Norddeutscher Sommer beglückt. Damit wir nicht tagtäglich eine der drei Eisläden in unserer Nachbarschaft stürmen müssen, legen wir uns selbst einen Erfrischungsvorrat an. 

Sommerküche: Holunderblüten-Pfannkuchen – hübsch anzusehen und sehr, sehr lecker

Für mich Kindheitserinnerungen pur: Holunderblüten-Pfannkuchen, gebacken von meiner Oma oder meinen Eltern – alle Jahre wieder im Juni. Erst die Blüten in der Umgebung sammeln, den Bierteig herstellen, danach die kleinen Teilchen draußen im Garten auf einer Elektroherdplatte ausbacken und auf der Terrasse auffuttern. Herrlich! Für unsere Küchlein bin ich allerdings etwas von der Tradition abgewichen.

Geburtstagsfreuden: Das jüngste Mädchen wird sechs – und wir basteln sommerliche Trinkflaschen für die Gäste

Sechs Jahre, kaum zu glauben! Bald ist auch mein jüngstes Mädchen ein Schulkind. Passend dazu hat sie vor einigen Tagen ihren ersten Milchzahn verloren – großen Freude ihrerseits! Bei mir ein bisschen Wehmut. Heute aber singen wir Happy Birthday für dich, mein fröhliches, eigensinniges, kluges und phantasievolles Mädchen. Am kommenden Wochenende steigt die Party mit den Freunden und Freundinnen. Und statt Mitgebsel-Tütchen gibt es in diesem Jahr für die Gäste kleine Trinkflaschen, die wir aus leeren Glasflaschen von Salatdressings, Smoothies etc. gebastelt haben.

Schnell gemacht und immer wieder gut: Buttermilch-Kuchen nach Omas Rezept

Manchmal muss es einfach ein Blechkuchen sein, der viele hungrige Münder satt macht. Dieser Kuchen mit Buttermilch und ordentlich Sahne ist so einer. Kein Wunder, dass er in der Holsteiner Provinz, in der ich aufgewachsen bin, ein beliebter „Beerdigungskuchen“ ist. Bei uns kommt er glücklicherweise zu weniger traurigen Anlässen auf den Tisch – oder in den Korb, denn er ist auch ein idealer Picknick-Begleiter.